Tarta Chocolatisima

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Fundir 100g de margarina con 375g chocolate negro a baño maría.

Batir 125g de azúcar con 4 huevos

Añadir 30g de harina junto a 125g de harina de almendras

Agregar un pocillo pequeño mitad de café y mitad licor Tía María (u otro que contenga café)

Incorporar bien todos los ingredientes.

Verter en un molde de tarta.

Hornear unos 35 minutos a 180ºC

Dejar enfríar y desmoldar en un plato.

Fundir 125g de chocolate con leche con 50g de margarina a baño maría.

Cubrir la tarta con este cremoso chocolate.

Dejar enfriar.

La pizca diferente

El café junto al licor de café dará a la tarta una intensidad mayor en cuanto a sabor, a la vez que el licor le aportará un toque de cremosidad. Aunque para los que no les guste este paso se puede omitir.
El chocolate negro debe ser de 55% o más de cacao, es amargo pero compensará con el chocolate con leche de la cobertura.

Comentarios

Es una tarta muy densa, y muyyy chocolatosa, por lo que es preferible servir pequeñas raciones. Es fabulosa para acompañar con un helado de vainilla o nata, que nos dará dulzor a la vez que una sensación de frescor.