Brownie Especial

En un bol mezclar 80g margarina con 200g azúcar

Adicionar 3 yemas de huevos, 80g de cacao amargo en polvo y 100 ml de leche.

  

Incorporar bien estos ingredientes.

  

Añadir 1 pizca de sal, 120g de harina y 1 cucharadita de polvo de hornear.

Picar unos 100g de frutos secos y 7-8 galletas dulces.

  

Añadir a la mezcla estos frutos y galletas troceados.

Volcar la preparación en un molde rectangular o cuadrado.

Hornear unos 25-30 minutos a 180ºC.

Cortar cuadrados y servir

La pizca diferentes

El cacao amargo en polvo, nos hará una mezcla más oscura, brillosa y más chocolatosa, que llamará la atención a los chocolateros.
La mezcla de frutos secos y galletas, da un toque diferente al típico brownie, y un gusto acaramelizado por las galletas.

Comentarios

Si la margarina está a punto pomada, a temperatura ambiente mejor!, de esta manera se incorporara mejor.
La leche mejor desnatada, ya que la materia grasa de esta receta es la margarina.