Galletas Crujientes de Avena

Mezclar 250g de avena, 100g de azúcar normal y 50g azúcar moreno y 1 cucharadita de polvo de hornear.

Derretir en un cazo 70g de margarina.

Incorporar los ingredientes anteriores.

Mezclar

Añadir 1 huevo y 1 cucharada grande de miel.

Incorporar bien todo.

Colocar cucharadas sobre una placa y aplastarlas repartiéndola y dando forma redonda plana.

Hornear a 175-180ºC durante unos 8 minutos

La pizca diferente

Estas galletas a diferencia de otras no lleva harina, sino copos de avena, lo que las hace más saludables, más naturales y menos refinadas.
El azúcar moreno y la miel le dan un color dorado que las hace muy apetecibles.
Usamos margarina ya que es de origen vegetal yo lo prefiero1, pero puede usarse manteca o mantequilla.

Comentarios

Colocar las galletas en una placa para hornear bastantes separadas porque en el horno se esparcen y podrían pegarse entre ellas.